トマトと生姜のあっさり牛丼
2018.03.26
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 636 kcal
たんぱく質 15.9 g
食塩相当量 2.3 g
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材料(2人分)
牛肉 | 140g | |
玉ねぎ | 中1個(160g) | |
トマト | 中1/2個(100g) | |
生姜 | 1/4片(20g) | |
アスパラ | 2本 | |
【A】 | ||
水 | 50g | |
ほんだし | 3g | |
醤油 | 30g | |
みりん | 50g | |
サラダ油 | 5g | |
ブロッコリースプラウト | 適量 |
作り方
- 牛肉、玉ねぎ、トマト、アスパラを食べやすいお好みの大きさにカットする。生姜は千切りにする。
- フライパンに油を敷き、たまねぎと牛肉を炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら【A】を加え煮込む。
- 玉ねぎがやわらかくなったら、トマトと生姜、アスパラを加え火を通す。※お好みの硬さになるまで火を通す。
- 器にご飯を盛り、牛丼の具をたっぷりの煮汁と一緒に盛り付けブロッコリースプラウトを飾る。