カレー風味ミンチのレタス包み
2018.02.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 457 kcal
たんぱく質 27.6 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 豚ミンチ | 300g | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| カレーパウダー | 小さじ1 | |
| レタス | 1/2個 |
作り方
- レタスは芯を取り除き、外側から1枚ずつ丁寧にむく。
- フライパンを強火で熱したら、豚ミンチを入れて炒める。
- 豚ミンチに火が通ったら火を止め、ミンチから出た油をキッチンペーパーで綺麗に吸い取る。
- マヨネーズとカレーパウダーを入れたら再度火にかけ、全体が混ぜ合わさったら火を止め完成。
管理栄養士からのコメント
鶏ミンチはパサパサになりやすく、合挽きだと臭みが出てしまう可能性があるため、豚ミンチがオススメです。ひと手間かかりますが、油を必ず吸い取るようにしてください。冷めても油が固まる心配がなくなり、美味しく召し上がれます。豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。疲れてきたなと感じる時などにも積極的に摂取したい料理です。
