プレミアムサービスの無料開放のお知らせ

詳しくはこちら

きのこのバター醤油パスタ

2017.12.18

お悩み

関連キーワード

調理時間

-

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

きのこたっぷりヘルシーパスタ

小学校の給食でもパスタは色々出していましたが、ミートソースやナポリタンといったメニューに負けずに好評だったメニューです。きのこの旨みや食感、バター醤油の味わいがおいしいです。きのこたっぷりでヘルシーな点も魅力です。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 362 kcal

たんぱく質 12.6 g

食塩相当量 1.5 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

スパゲティ 120g
お好みのきのこ 合計150g
玉ねぎ 1/4個 (50g)
ウインナー 2本 (35g)
バター 大さじ1 (12g)
小さじ2 (10g)
濃口醤油 小さじ2 (12g)
刻みのり 少々 (0.5g)

作り方

  • きのこは石づきを切り落として食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは斜めに4等分に切る。(写真はえのき・しめじ各50g、エリンギ・椎茸各25g)
  • お湯を沸かしてスパゲティを茹で始める。
  • フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、きのこ・ウインナーを加えて3~5分炒め、酒をふってさらに2~3分炒める。
  • 茹で上がったスパゲティとゆで汁少々を③に加えて具と炒め合わせ、醤油で味をつけてお皿に盛る。刻みのりを散らして完成。

管理栄養士からのコメント

便秘対策に役立つ食物繊維が豊富なきのこを取り入れたパスタです。このレシピ1人分で食物繊維が5g摂れます。きのこは1種類だけよりも何種類か組み合わせたほうが見た目や味わいも楽しめておすすめです。また、便をやわらかくしたい場合は、なめこのような水溶性食物繊維の多いきのこを組み合わせるとよいでしょう。きのこ類はお好みで増量してもいいですね。バターの風味もポイントですが、お好みでオリーブオイルに変えてもOKです。味にアクセントが欲しい場合は赤唐辛子やにんにくを取り入れてもおいしいです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

本日のおすすめレシピ

特集&お知らせ

クラウドファンディング SPECIAL THANKS
ページトップへ戻るボタン
;