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アボカドエッグ

2017.12.04

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栄養価の高い組み合わせ

アボカドを器として利用したアボカドココットはじわじわ人気を集めている料理だそうです。バリエーションは豊富ですが、今回はシンプルな卵を使ったアボカドエッグのレシピです。簡単で見た目にもかわいいレシピは特に女性に喜ばれます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 202 kcal

たんぱく質 7.4 g

食塩相当量 0.6 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

アボカド 1個 (正味90g)
2個 (100g)
マヨネーズ 大さじ1 (12g)
少々 (0.5g)
こしょう 少々

作り方

  • アボカドは縦にぐるりと包丁をまわして切れ目を入れ、両手でねじるようにして半分に分ける。種を除いて、中央を少しくり抜く。
  • くり抜いた部分に1個ずつ卵を割り入れ、マヨネーズをかけ、トースターで10~15分焼く。
  • 卵を好みの焼き加減に焼いたら、塩・こしょうをふって完成。

管理栄養士からのコメント

栄養価の高いアボカドと卵を組み合わせた簡単でおいしい1品です。アボカドからは脂質やビタミンEなどが摂れ、卵からは良質なタンパク質を摂ることができます。マヨネーズをかけることでコクが加わり、エネルギーも摂れます。お好みでチーズをのせてもよいでしょう。そのままスプーンですくって食べてもいいですし、パンにのせて食べておいしいです。トースターがない場合はオーブン200~220℃くらいの高温で、10~15分程焼いてみて下さい。卵の焼き加減はお好みで調整して下さい。 短時間でできるので忙しい朝の主菜にもいかがでしょう。献立にあわせて副菜として扱ってもよいです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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