あじのなめろう
2017.12.01
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 53 kcal
たんぱく質 7 g
食塩相当量 0.4 g
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材料(2人分)
あじ | 中1尾 (正味65g程度) | |
小ねぎ | 3本 (6g) | |
しょうが | 薄切り2枚 (5g) | |
青じそ | 2枚 (2g) | |
みそ | 大さじ1/2 (9g) |
作り方
- あじは三枚におろし、小骨を抜き皮を剥いで1cm幅に切る。小ねぎ、しょうがは細かく刻み、青じそは千切りにする。
- まな板にあじ・小ねぎ・しょうが・青じそ・みそをのせて、包丁で粘りが出るまでよく叩いて完成。