カラフルラタトゥイユ
2017.11.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 96 kcal
たんぱく質 1.1 g
食塩相当量 0.5 g
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材料(2人分)
茄子 | 50g | |
玉葱 | 50g | |
ピーマン | 20g | |
赤パプリカ | 20g | |
黄パプリカ | 20g | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
水 | 30cc | |
ケチャップ | 大さじ2 |
作り方
- それぞれの具材を1㎝角に切る。
- スキレットにオリーブ油をひいて弱火で火にかける。
- スキレットに茄子・玉葱を入れて炒める。
- 茄子が油を十分に吸ってしんなりしてきたら、ピーマン・パプリカ(赤・黄)を入れて3分程炒める。
- ④に水とケチャップを入れて5分程煮る。