サラダうどん
2016.10.20
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 451 kcal
たんぱく質 8.4 g
食塩相当量 2.2 g
材料（2人分）
| 干しうどん | 180g | |
| レタス | 4枚 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| きゅうり | 20g (1/5本) | |
| 卵 | 1個 | |
| フレンチドレッシング(市販品） | 60ml |
作り方
- 卵はゆで卵を作っておく。
- レタスは洗って、適度な大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切っておく。きゅうりは斜め薄切り。
- うどんは規定の時間茹で、水でぬめりを取る。
- レタスを敷いたお皿にうどんをのせ、きゅうり・ミニトマト、スライスしたゆで卵を盛り付ける。
- ドレッシングをかけて完成。
管理栄養士からのコメント
レタスは色々な種類を合わせるとより一層華やかになります。野菜は種類にこだわらず、コーンやブロッコリー、人参など、色々なものを組み合わせてみるのも良いでしょう。また、今回はフレンチドレッシングを使用していますが、お好みのドレッシングでアレンジしてみてください。
