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めんつゆゼリーの冷やしそうめん

2016.09.20

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見た目も涼しく食欲増進

吐き気があるときは冷たく喉越しの良い食事が適しており、冷たい麺類であれば食べられるという方も多いでしょう。めんつゆをゼリー風に仕上げることで、見た目からも楽しむことができ、食欲増進も期待できます。ゼリーは少し難しそうなイメージもありますが、ゼラチンを溶かして固めるだけなのでとても簡単に作れます。いつもと違ったそうめんは、家族にもきっと喜んでもらえますよ。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 379 kcal

たんぱく質 16.3 g

食塩相当量 4.8 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

そうめん 2束
きゅうり 30g (1/3本)
ハム 1枚
1個
ミニトマト 2個
めんつゆ(3倍濃縮) 80cc
160cc
ゼラチン 5g

作り方

  • めんつゆと水を鍋に入れて火にかけ、ゼラチンを加えて溶かし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固める。
  • そうめんは沸騰した湯で規定の時間茹で、冷水ですすぎ、水気を切っておく。
  • 卵は薄焼きにして、錦糸卵を作る。
  • きゅうりとハムは千切りにする。
  • 器にそうめんと具を盛り付け、崩しためんつゆゼリーを乗せて、全体を和えながら食べる。

管理栄養士からのコメント

ゼリーを作る時は、ゼラチンをしっかり溶かすために温かいめんつゆに溶かしましょう。卵は水溶き片栗粉を少し加えてから焼くと、切るときに崩れにくくなるのでオススメです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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