プレミアムサービスの無料開放のお知らせ

詳しくはこちら

かぼちゃのスープ

2016.06.10

お悩み

関連キーワード

調理時間

-

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

シンプルな味付けで胃にやさしい

胃潰瘍の患者さんには毎食、牛乳やヨーグルトなど乳製品や乳飲料を付けていました。スープに牛乳を使うことで、胃や食道の内側に膜をつくり、胃酸からの刺激を守ってくれます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 123 kcal

たんぱく質 7 g

食塩相当量 0.7 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

かぼちゃ 100g
牛乳 300cc
生塩麹 小さじ1/2
白みそ 小さじ1
パセリ 適量(お好み)
ひとつまみ
だし汁 100㏄

作り方

  • 牛乳は常温に出しておく。
  • 鍋に一口サイズに切ったかぼちゃとだし汁、塩を入れ中火で煮る。
  • かぼちゃがやわらかくなったら火からおろし冷ます。
  • ミキサーに③と牛乳を入れ滑らかにし、再び弱火にかけ生塩麹と白みそを加える。温まったら器に盛りパセリをふる。

管理栄養士からのコメント

牛乳は低脂肪か無脂肪のもので胃に負担のかからないものを選びましょう。また、濃い食べ物は胃に負担がかかるのでシンプルな味付けで野菜本来の味を楽しみましょう。かぼちゃのβカロテンは体内でビタミンAに変換され粘膜を保護するのに有効です。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
会員(無料)登録へ

本日のおすすめレシピ

特集&お知らせ

クラウドファンディング SPECIAL THANKS
ページトップへ戻るボタン
;