がん治療に伴う「食事の悩み」|解消を目的とした食事・レシピ集

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特集

定番おかず「ハンバーグ」をアレンジ。ハンバーグ特集

家庭の定番おかず「ハンバーグ」。
お子さんからお年寄りまで、みんなが大好きなおかずですね。
いつものハンバーグに少し工夫することで、違った味わいを楽しむことができ、「食事の悩み」解消も期待できます。
そこで、家庭で簡単にできる「食事の悩み」に合わせたアレンジをご紹介します。

おろしポン酢のハンバーグ

味がしない、食欲が無い

さっぱりした味わいが嬉しい、和風ハンバーグです。お酢と青じその爽やかな風味は、食欲が落ちてしまっている時にも食べやすいでしょう。大根おろし以外にもお好みの薬味と一緒に召し上がれ。

おろしポン酢のハンバーグ

甘酢あんのハンバーグ

何を食べても苦い、味がしない

やや酸味のきいたソースの香りが食欲を誘います。甘酸っぱい味わいは苦味を感じやすい時にも食べやすいようなので、是非チャレンジしてみてください。白いご飯にもぴったりです。

甘酢あんのハンバーグ

きのこソースのハンバーグ

便秘

便秘でお悩みの時に摂りたい食物繊維。その食物繊維を多く含む「きのこ」を使ったアレンジです。簡単ながらコクのあるソースに、お好きな「きのこ」をたっぷり入れて楽しんでみてください。

きのこソースのハンバーグ

チーズソースのハンバーグ

口内炎が痛い、少量で栄養をつけたい

チーズソースをたっぷりかけて、少しリッチなハンバーグに。口内炎の時でも食べやすいよう、チーズソースでまろやかに仕上げています。チーズや牛乳を使った、栄養たっぷりのハンバーグレシピです。付け合わせの野菜とソースの相性も◎。

チーズソースのハンバーグ

いかがでしたでしょうか?
ひと手間加えるだけで、見た目も華やかになり食欲を一層掻き立ててくれます。「食事の悩み」に合わせて、是非お試しください。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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